Ekşili Yarma Çorbası

Ekşili Yarma Çorbası

 

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Ekşili Yarma Çorbası QR kodu

  • 1 çay bardağı sumak

  • 1 su bardağı yarma 

  • 2 adet kapya biberi 

  • 1 adet orta boy kuru soğan

  • ½ demet maydanoz

  • 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası

  • ½ çay bardağı sıvıyağ

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlık Süreci

Sumak tanesini suya koyun. Yarmayı yıkayın. Sebzeleri yemeklik doğrayın.

 

  • Bir tencerede sıvıyağı ve küp küp doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.

  • Yemeklik doğranmış kapya biberleri ekleyin.

  • Ardından salça ve baharatları ekleyin. 

  • 3-4 dk. karıştırıldıktan sonra su eklenir. 

  • Su kaynadıktan sonra yarmayı ilave edin ve pişirmeye devam edin.

  • Pişirme aşamasında yarma açılır ve su büyük ölçüde buharlaşır. Bu aşamada sumak suyunu ekleyin veya üzerine toz sumak serpin.

  • Kısık ateşte 20 dk. kaynadıktan sonra ocaktan alın.

  • Servis ederken isteğe bağlı çorbanın üstüne maydanoz ekleyebilirsiniz.

Tarif videosu hazırlanıyor.