Kuru Bamya

Kuru Bamya

 

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Kuru Bamya QR kodu

  • 2 su bardağı kuru çiçek bamya

  • 300 gr. kuzu eti

  • 1 adet orta boy kuru soğan

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı domates salçası        

  • 1 adet limonun suyu

  • ½ çay bardağı sumak suyu

Pişirme Süreci

  • Kuru bamyaların saplarını mutfak makasıyla kesin.

  • Tüylerini temiz bir bez arasında hafifçe ovarak temizleyin.

  • Soğanı yemeklik doğrayın.

  • Tane sumağı sıcak suda bekletin.

  • Çiçek bamyaları temizleyin.

  • 10 dakika haşlayın.

  • Haşlama suyuna yarım limon suyu ekleyin.

  • Etleri ayrı bir tencerede haşlayın.

  • Soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

  • Haşlanmış etleri ekleyin.

  • Salçayı ilave edip birlikte kavurun.

  • Haşlanmış bamyaları tencereye ekleyin.

  • 5 su bardağı su ilave edin.

  • 20 dakika pişirin.

  • Suda bekletilmiş sumak suyunu süzüp yemeğe ekleyin.

  • 5 dakika daha kaynatın.

  • Sıcak olarak servis yapın.

  • Bamyanın salyalanmaması için haşlama suyuna limon suyu eklemeyi unutmayın.

Tarif videosu hazırlanıyor.