Narlı içli köfte

Narlı içli köfte

 

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Narlı içli köfte QR kodu

  • 1 bardak ince bulgur

  • 5 adet orta boy soğan  

  • ½ çay bardağı pirinç

  • 25 gr. ekşi nar

  • 10 dal maydanoz

  • 1 kg. dana kavurma 

  • 1 yemek kaşığı tuz 

  • 1 tatlı kaşığı reyhan

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı pul biber 

  • Islatmak için su

Pişirme Süreci

  • İnce bulguru ıslatın ve dinlendirmeye bırakın.

  • İç harcı için soğanları küp küp doğrayın ve kavurun.

  • Soğanlar suyunu çekince kavurmayı ekleyin ve kavurun.

  • Ayrı bir kapta pişirdiğiniz pirinci ilave edin.

  • Pirinçle birlikte birkaç dakika daha kavurun.

  • İnce kıyılmış maydanozu ve baharatları ekleyin.

  • Nar tanelerini ilave edip karıştırın.

  • İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  • Dış hamuru için köftelik bulgur hamurunu yoğurun.

  • Hamuru bezelere ayırın.

  • Hamuru daha kolay açmak için ellerinizi hafifçe yağlayın.

  • Her bezeyi ince olacak şekilde açın.

  • İç harcı yerleştirin.

  • Ağız kısmını dikkatlice kapatın.

  • Köfteleri kaynar suda 5–10 dakika haşlayın.

  • Haşlanan köfteleri süzerek servis tabağına alın.

Tarif videosu hazırlanıyor.