Taze Bamya

Taze Bamya

 

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Taze Bamya QR kodu

  • 500 gr. taze bamya 

  • 300 gr. dana kuşbaşı et 

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 yemek kaşığı domates salçası 

  • 1 yemek kaşığı acı tatlı biber salçası

  • ½ çay bardağı sumak suyu veya yarım limon suyu  

  • 2 adet domates 

  • 1 tatlı kaşığı tuz 

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı karabiber 

  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ  

Pişirme Süreci

  • Bamyaları yıkayın, süzün ve kurutun.

  • Sap kısımlarını, siyah bölümlerini içine almayacak şekilde dikkatlice kesin.

  • Bamyaları limonlu suda bekletin veya üzerine limon sıkın.

  • Soğanları piyazlık doğrayın.

  • Domatesleri yemeklik doğrayın.

  • Eti yağda kavurun.

  • Soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

  • Biraz sıcak su ekleyerek etin yumuşamasını sağlayın.

  • Salçayı yağda kavurun.

  • Domatesleri ekleyip karıştırın.

  • Yıkanmış ve süzülmüş bamyaları tencereye ekleyin.

  • 15 dakika kısık ateşte kendi suyunda pişirin.

  • Üzerini 1–2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.

  • Limon suyu veya sumak suyu ilave edin.

  • Bamyalar yumuşayana kadar pişirin.

  • Bamyaları ezmeden ocağı kapatın.

  • Yemeği dinlendirin.

  • Sıcak olarak servis yapın.

Tarif videosu hazırlanıyor.